关于冒菜的起源说法有很多种。一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，冒菜，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，冒菜培训学校，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，成都学做冒菜，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
话说川蜀美食，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出。快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒菜!既补充了麻辣烫的丰富味型，又颠覆了火锅的高消费，成都学做冒菜官方网站，实属当下饮食领域里的新生代宠儿。蜀味缘冒菜，性格严谨讲究，精心配制调料，还原最正宗的川蜀味道。蜀味缘冒菜是地道川蜀风味的代表，更是全民追冒菜时代的标杆!
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