冒菜加盟的地利因素：经营冒菜对店铺所处地段要求不是很高，不像品牌服装店、高-档饭店、星级酒店那么复杂，只需选择人-流量稍大、居民密集的地段就可以，如老城区、各小区、集市场的巷子、胡同、路边等。类似的店面，人气好，房租低，易推广。而且，冒菜，一般在自己家门口或附近就能稳定经营，您不必再为了打工而背井离乡、风餐露宿、漂泊流浪。
质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所谓“硬件”要素，是指工商、卫生防疫等部门对这三方面都有相对“硬性”的要求。所以，学做冒菜，开餐馆首先要达到政府相关部门的基本要求。在这三方面尤其是卫生方面不能出问题，特别是夏天来临，原料、食物都容易变质，容易传播疾病的许多“飞行物”也大量滋生，冒菜加盟，如果卫生方面把关不言，就极其容易出现质量事故。在质量方面，你的性价比如何，冒菜底料制作学习，是否让顾客吃的舒心，饭菜质量是否稳定等，都十分重要；卫生方面，还涉及到就餐用具和环境，是否清洁舒爽等；服务方面的弹性就更大。
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