现在很多冒菜加盟在品牌建设等方面已取得了显著的成果，各大投资加盟创业者现在是疯拥而至。如今，很多人都非常喜欢吃加有中药的美味，感觉吃的更加的健康，舒适。成都品牌冒菜底料是以名贵中药材为核心配以三十二味中药经科学配比而成，与传统蜀味美食文化完美结合烹制出让人赞不绝口的冒菜。成都冒菜根据个人口味任意自主DIY搭配，做自己味蕾的主宰，轻松自在的就餐环境，多变好玩，时尚个性的趣味文化，满足你挑剔的需求。冒菜产品新鲜丰富多样，有蔬菜、豆制品、菌菇类、肉类、海鲜等。冒菜有清汤锅、红锅之分，哪里可以学习冒菜技术，红锅的味型又有辣与不辣之分，冒菜技术培训，其饮食广受各地食客的青睐。冒菜的加盟不用过多的人力，也不用大厨，更不用专业的餐饮经验，即使是一个完全没有经验的人加盟，一样经营的有声有色。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜
冒菜大致分为三种：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，冒菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，冒菜培训学校，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜；主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒；将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加汤、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。
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