菱形烤痕地道的菱形烤痕绝-对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，烤鱼，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
成都蜀味缘餐饮管理有限公司为你提供各类特色面食培训，烤鱼培训，万州烤鱼培训加盟合作，烧烤培训，烤鱼培训哪家好，冒菜培训，卤菜培训，早餐培训等餐饮方面的培训，欢迎光学员实地考察!
石盘烤鱼鱼制熟的手法不同寻常，辣酱风味特别，成菜风格独特。做这道菜时考虑到了一个细节：鱼需要离火浸炸，这样需要占用一个油锅，再炒菜时需要重新上火加热也多用了煤气，为了方便且节省点滴成本，烤鱼配方，我想出了这个办法：油烧热后浇到放有鱼的盆子中，用油把鱼浸熟，这样可把锅空出来炒其他菜。在酱料的制作上也颇费心思：
再加上咸鱼粒、腊八豆等，吃起来感觉味道很鲜且有点像肉躁子的做法，感觉更柔和一些。
万州烤鱼培训加盟合作|蜀味缘餐饮培训|烤鱼由成都蜀味缘餐饮管理有限公司提供。万州烤鱼培训加盟合作|蜀味缘餐饮培训|烤鱼是成都蜀味缘餐饮管理有限公司（m.cd-swy.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王先生。
