成都蜀味缘餐饮(图),哪里能学做冒菜,冒菜

冒菜饮食文化。四川特色冒菜培训说道，在美食栏目“舌尖”的热播之后，冒菜，更是掀起了人们对美食背后所蕴含的文化涵韵的热爱，这就对如今的地方特色美食品牌提出了新的要求，学习冒菜技术，那就是丰富产品的类型，冒菜配方哪家好，给消费者更多的选择和体验，让人们在任何地方都能吃到正宗地道的特色美食。

在四川，地地道道的特色美食“冒菜”就很好地满足了各地消费者对美食追求的各种需求。其是以在中国广受消费者们的喜爱的川渝风味为主打，满足不同人群的丰富多样的选择，无论在南方，还是北方，哪里能学做冒菜，成都冒菜都如今都拥有着一大批的拥戴者。

冒菜的含义就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

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