眉山玉米饼,冠晨(在线咨询),制作玉米饼加盟

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成都冠晨品牌营销策划有限公司拥有专业的产品研究人员、加盟店管理人、技术培训技师、网站运营加盟招商和客户服务等多个部门组成强大团队。成都冠晨品牌营销策划有限公司自筹建以来。严格按照餐饮行业的经营理念和管理经验,注重品牌建设、技术推广、市场开拓、新品研发,公司在不断壮大中深化客户间的合作。全国各大省市申请的合作伙伴络绎不绝加盟

玉米原产地在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带[3]  ,人类栽培玉米的历史大约有七千多年,从野生状态改造成栽培类型约四、五千年。玉米的起源问题是个有争议的问题。因为一直未找到玉米的野生祖先。1954年巴洪的报道,揭露了一点秘密。在墨西哥城的70米以下的岩芯中(据判断约为八万年以前地层),发现了九千年前的玉米花粉化石。另外还发现了约七千年前的玉米果穗标本。这个玉米果穗,穗长3.5厘米,’穗粗0.7厘米,轴色和粒色为淡褐色,籽粒有黍粒大小,粒行整齐,齿窝很深,两个籽粒平行地连在一起,两排平行籽粒之间,有一较宽的间隙。据此发现,可认为玉米的祖先是一种野生玉米,且可断定玉米起源于拉丁美洲的可能性很大。


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一、和面:

选一比较大的盆,玉米面与白面按1:1,加适量白糖(以自己口味),搅匀;,加适量酵母到牛奶里和开,一袋牛奶若不够,玉米加盟,可以加水,我用的两袋牛奶,这样奶香味大;把牛奶慢慢加入面里,边加边用筷子搅拌,最后再用手反复揉面,不要惜力,一定要把面揉匀,做到“三光“,面光、手光、盆光。把面盆放置发面。

二、烙制

面发到原来面块的2倍大,而且用手指一扯会看到面里有很多小孔,眉山玉米饼,就证明面发好了。把面放案板上,加敷面揉面,作成长条,切成小剂子,揉成馒头型(可以按成饼型,我的面软,不用)。坐平底锅放少许油,油热,把做好的剂子,摆放到锅里煎,每个之间要留有间隔,熟后会膨胀变大,关小火,慢慢煎,一面金黄了,反面再煎,和烙饼差不多,直到饼熟。

三、出锅装盘

金黄黄的饼,看着是不是很有食欲。外皮香脆,里面软甜,还有奶香,怪不得我孩子说比德克士的蛋糕还要好吃,他说的话可能带水份,但咱的成本低,性价比高啊。



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