特制蜀味缘卤菜专用香料包，香味持久，货架周期超长，在蜀味缘卤菜熟食加工工艺中，还有一个非常也很不同的环节，那就是“蜀味缘卤菜香料包”，在制作程序中加入香料包能让卤味制品的出品率提高外，更能将货架期增加一倍以上，传统卤味上架2-3天就会变质变坏，卤水 加盟，蜀味缘卤菜制品上架5-6天还能保持原汁原味的新鲜，食品的销售期在经营中也是一种不容忽视的优势。因为具备完整规范的加工程序，所有培训学员均可以按照既定的规范操作，各种配料当地均可买到，掌握基本技术后，口味可以结合当地特点合理调整，卤水，简单的操作模式和较长的货架期使重庆杨龙伟卤菜熟食具备了工业化生产的条件，所以参加蜀味缘卤菜熟食培训，回去后您可开成小作坊，也可以开成加工厂。
第-一，取材方便，可丰可俭由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。
第二，卤水好坏区分，质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，卤水 存放，可软则软，该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
第三，香气宜人，润而不腻由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
第四，携带方便，易于保管卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。
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