那时的刀具是用整体高碳工具钢制造的，美工刀价格，许用的切削速度约为5米/分。1868年，英国的穆舍特制成含钨的合金工具钢。1898年，美国的泰勒和．怀特发明高速工具钢。1923年，德国的施勒特尔发明硬质合金。在采用合金工具钢时，刀具的切削速度提高到约8米/分，采用高速钢时，又提高两倍以上，到采用硬质合金时，又比用高速钢提高两倍以上，切削加工出的的工件表面质量和尺寸精度也大大提高。
美工刀片的材质：美工刀片材料选用高碳钢带、精密打磨、应用氩气淬火工艺，刀刃硬而不脆、锋利耐用，适合皮革、橡胶、塑料等材料的切割。
美工刀片要比普通的刀片耐用两倍以上。国内大部分美工刀片使用的是60#钢，大号美工刀，这种材料应该归结于高碳钢，含碳大约在 0.6%。在特殊的范围内，含碳越高的钢材经过热处理后，美工刀，它的硬度就越高，加上精磨刀刃，刀片十分锋利。
美工刀片的制作技术比普通刀更加高级，且刀刃不会轻易的被磨损、刀面也并不会被酸 性物质腐蚀，这些都是普通刀无法做到的效果。美工刀片的具有硬度高、耐腐蚀、抗磨损、 不易生锈、刀刃锋利的超高品质，在切薄片的时候效果显著，并且健康卫生，在使用后容易清洗。
美工刀片因为抗腐蚀、不生锈、不易磨损等特点，因此它比一般的普通刀具更加实用。它受欢迎的一个重要的原因之一是因为美工刀片比普通刀具使用起来更加轻便，美工刀分类，它比普通道具要轻很多，使用起来不会觉得手酸。
鉴于美工刀片十分锋利，容易划伤皮肤。所以在需要用力比较重的地方，要选择购买较厚的刀片，防止刀背过薄，划伤皮肤。
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