蜀味缘冒菜地道成都味，传统工艺，万代流芳；家传味道、世代传承;市井民间、成都味道；有点小清新，冒菜底料制作，蔬菜好新鲜，充分利用食材的本真之味，绝-对绿色健康;
蜀味缘冒菜蕴含大味道，配料采用正规厂家菜油、色拉油及数种上等名贵天然香料、海椒炒制。蜀味缘冒菜口味真健康，比较其他火锅冒菜品牌，辣而不燥、不易上火，可天天享用且肠胃健康舒适。
在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治-病、又能产生香味，冒菜，达到调味的目的；因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，学习冒菜技术，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
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